第404章 木耳炒牛肉
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木耳炒牛肉
木耳炒牛肉是一道经典的中式家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。以下是木耳炒牛肉的基本做法:
### 材料:
- 牛肉 200克(切成薄片)
- 干木耳 20克(提前泡发,洗净撕成小片)
- 青椒 1个(切丝)
- 红椒 1个(切丝)
- 姜 适量(切片或切丝)
- 蒜 适量(切片或切末)
- 生抽(酱油) 1汤匙
- 老抽(可选,用于上色) 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 白糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
### 腌肉调料:
- 生抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1茶匙
### 步骤:
1. **准备食材**:将牛肉切成薄片,用腌肉调料腌制20分钟左右。木耳提前泡发,洗净撕成小片。青椒、红椒切丝,姜�
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